第十七届亚洲食品配料、健康天然原料中国展（FiAC 2015）由欧洲博闻展览咨询有限公司、中国医药保健品进出口商会和上海博华国际展览有限公司联合主办，将于2015年6月24-26日在上海新国际博览中心隆重召开。作为国内唯一专注于“食品医药健康产业”的专业盛会，届时还将与：第十五届世界制药原料中国展（CPhI China 2015）、第六届中国国际健康与营养保健品展（HNC 2015）、2015第十届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会（Starch 2015）、2015上海食品加工技术与装备展（Expo FoodTec 2015）同期盛大举行。展会规模覆盖上海新国际博览中心17个展馆，展示面积超过20万平方米，共享3,500余家全球优质展商及70,000余名海内外专业观众，打造一场全产业链的一站式全球性商贸盛会。
历经17年的发展和锻造，FiAC2015已经形成一套国际化的运作模式，打造了专业化的国际展会品牌，并已经发展成为亚洲地区行业内专业性强、影响力较大、海内外专业观众最多的专业展会。食品原配料行业近几年来发展迅速，FiAC2015预计将迎来海内外近400家参展企业，展出面积达到23,000平方米，比上一年增长10%。据统计，今年展会将有来自美国、挪威、英国、德国、印度、西班牙、比利时、巴西、韩国、日本、马来西亚、泰国，秘鲁、以色列，中国香港和台湾等国家和地区的参展商和展团齐聚展示亮相。展会参观预登记正在如火如荼地进行中，目前已有：娃哈哈集团、达能集团、光明集团、统一企业、双汇集团、可口可乐、百事可乐、加多宝集团、旺旺集团等食品饮料行业“大咖们”提前在线注册参观展会，展会期间预计将迎来超过20,000余名海内外专业观众相聚一堂。
新的食品安全法出台后，营养&健康原料产品将迎来更长远的发展，NuW展区（健康天然源展区）也将受益于行业整合的大环境，2015年NuW展区将继续集中展示：健康原料、天然原料、功能性原配料、营养解决方案、合同订制和复配食品添加剂六大板块，从360度全方位阐述营养&健康产业。预计展会现场将吸引300余家参展企业，展示面积达到3,500平方米，同比去年增长75%。捷成、北方霞光、山东圣地嘉禾、江苏玺鑫、康达、葳达、景岳等展商届时将带来企业最新产品，为观众诠释何谓当今最流行营养健康原料。香精香料是食品中不可或缺的部分，中国作为香料种植、生产和消费大国，拥有广阔的市场前景。基于多年的专业积累和长期稳定的市场需求，2015年FiAC组委会将原“香精香料展区”升级为“香精香料和调味品展区”，丰富了展品类别。届时来自食品配料界的精英们将就大家共同关注的问题各抒己见，为同行人士提供专业的交流平台。
展会期间的多场高质量同期论坛、企业技术交流会及专题活动已经成了FiAC的重要标志。由上海市食品添加剂行业协会主办的主题论坛已被视为FiAC最具代表性的学术活动之一，今年研讨会主题“食品安全和食品添加剂”将重点从五个方面展开深入探讨，一：新常态下我国食品法规建设，二、功能糖应用和发展趋势，三、大豆蛋白产业现状及发展，四、含硒食品开发，五、食品添加剂使用标准GB2760解读。上海市食品添加剂行业协会秘书长吉鹤立教授将携手浙江工业大学食品学科带头人孙培龙教授，江南大学食品国家重点实验副主任陈洁教授等知名学者展开一场“唇枪舌剑”的头脑风暴。
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