中心坚持“以人才能力建设为核心，树立大教育、大培训”的观念，在提高“功能性食品中心”职工科学文化素质和专业素养的基础上，结合江南大学食品与营养健康领域的优质资源，广泛开展企业骨干、管理人员等培训，拉近中心与企业的距离，提高行业整体水平。同时，为我国功能食品产业输送专业工程技术人才，成为我国功能食品产业高级工程技术人才的培训中心。
四年内承接来自政府以及企业相关部门的培训工作近20余次，培训人数达到1300余人，以下是中心四年来开展的培训内容，欢迎大家前来参加培训。
2013-2016年培训清单
序号 |
时间 |
培训班内容 |
参加培训人数（人） |
1 |
2013.04.08 -2013.04.21 |
江南大学食品学院-军需军代表军用食品质量检验培训班 |
23 |
2 |
2013.06.15 -2013.07.15 |
昌吉州食品加工企业（农产品加工方向）管理技术人员人 |
40 |
3 |
2014.09.17 -2014.09.24 |
遂宁市食品行业领军人才高级研修班 |
60 |
4 |
2014.10.20 -2014.10.25 |
江南大学•贵州省食品药品监督管理局培训班 |
60 |
5 |
2014.09 -2015.07 |
明康汇食品营养安全高管培训班、 明康汇食品加工系列专题讲座 |
150 |
6 |
2015.05.12 -2015.05.16 |
2015江南大学•济宁市食品工业专题培训班 |
56 |
7 |
2015.06.23- 2015.06.28 |
广东省揭阳市食药局培训班（待办） |
50 |
8 |
2015.10.12 |
河南息县“中国生态主食厨房”主导产业人才培训班（一期） |
96 |
9 |
2015.11.23 |
中山市食品安全能力提升培训班 |
50 |
10 |
2015.12.7 |
揭阳市食品药品安全业务培训班 |
43 |
11 |
2016.4.7 |
河南息县“中国生态主食厨房”主导产业人才培训班（二期） |
60 |
12 |
2016.4.12 |
苏州市姑苏区市场监督管理局 中层干部(第一批)培训班 |
48 |
13 |
2016.4.25 |
苏州市姑苏区市场监督管理局 中层干部(第二批)培训班 |
46 |
14 |
2016.5.4 |
张家港食品药品监督管理局 |
70 |
15 |
2016.5.8 |
广西食品生产监管综合能力提升培训班 |
71 |
16 |
2016.5.24 |
浙江慈溪市食品安全管理能力提升班 |
64 |
17 |
2016.6.15 |
青岛市教育局中小学餐饮、节能管理人员 食品安全、后勤管理能力提升培训班 |
54 |
18 |
2016.6.22 |
苏州市太湖旅游度假区、木渎镇食品安全管理能力提升班 |
64 |
19 |
2016.7.14 |
河南息县“中国生态主食厨房”主导产业人才培训班（三期） |
60 |
20 |
2016.9.20 |
盐城市农业产业化龙头企业负责人培训班 |
56 |
21 |
2016.9.27 |
广东省食品安全综合协调与应急管理骨干培训班 |
101 |
合计 |
1322 |
