1. |
发芽糙米关键的生产技术及其应用 |
三等奖 |
2016年 |
广东省轻工业协会科技进步奖 |
张延杰 徐学明 孟嫚 |
2. |
清洁智能化大型饲料加工装备与成套系统的研发及产业化 |
一等奖 |
2016年 |
中华全国工商业联合会科技进步奖 |
范天铭 徐学明 陈正俊 |
3. |
益生菌及益生菌发酵剂的研究与应用 |
一等奖 |
2016年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
陈卫 张灏 董明盛 |
4. |
谈家桢生命科学奖产业化奖 |
|
2016年 |
第九届谈家桢生命科学奖产业化奖 |
陈卫 |
5. |
冷冻鱼糜及鱼糜制品绿色制造及其关键技术开发 |
二等奖 |
2016年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
黄建联 周文果 范大明 |
6. |
江苏省专利发明人奖 |
|
2016年 |
江苏省专利发明人奖 |
陈卫 |
7. |
食品安全危害物适配体SELEX筛选体系及纳米生物界面组装研究 |
二等奖 |
2016年 |
高等学校科学研究优秀成果奖 |
王周平 吴世嘉 段诺 |
8. |
基于表面增强拉曼技术食品安全快速检测的应用 |
二等奖 |
2016年 |
中国轻工业联合会技术发明奖 |
姚卫蓉 谢云飞 成玉梁 |
9. |
基于表面增强拉曼技术食品安全快速检测的应用 |
一等奖 |
2016年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
姚卫蓉 谢云飞 成玉梁 |
10. |
半干面连续化、智能化生产线成套设备及保鲜关键技术研发 |
二等奖 |
2016年 |
中国粮油学会科学技术奖 |
朱科学 周惠明 章新民 |
11. |
小麦胚芽高值化加工关键技术和装备研发及产业化应用 |
一等奖 |
2016年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
朱科学 董英 郭晓娜 |
12. |
食用油适度加工技术及大型智能化装备开发与应用 |
特等奖 |
2016年 |
中国粮油学会科学技术奖 |
王兴国 荣臻 姜元荣 |
13. |
基于风险物质形成机理的植物油加工控制技术研究及应用 |
二等奖 |
2016年 |
上海市科学技术奖 |
俞良莉 徐学兵 王兴国 |
14. |
海洋风味水产品中有害物质分析与质量控制关键技术研究 |
三等奖 |
2016年 |
中国轻工业联合会科技进步奖 |
欧阳小琨 徐化能 朱晓艳 |
15. |
油料油脂危害因子新型高效检测技术及产品研发 |
一等奖 |
2016年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
刘睿杰 常明 黄健花 |
16. |
真菌活性多糖制备关键技术研究与应用 |
三等奖 |
2016年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
陈义勇 范柳萍 王金晶 |
17. |
食源性致病微生物现场快速可视化与高通量检测技术及产品研究 |
三等奖 |
2016年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
俞晔 王周平 吴世 |
18. |
高吸附性能多孔淀粉的研制、产业化及应用研究 |
三等奖 |
2016年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
冯守爱 姚卫蓉 刘鸿 |
19. |
新型益生菌发酵乳制品的研究与开发 |
一等奖 |
2015年 |
江苏省科学技术奖 |
陈卫 董明盛 刘振民 |
20. |
基于选择性吸收和能量转换效应的微波制备技术开发与应用 |
二等奖 |
2015年 |
江苏省科学技术奖 |
范大明 唐少春 高文华 |
21. |
甲壳生物质资源生态高值利用关键技术开发与应用 |
二等奖 |
2015年 |
江苏省科学技术奖 |
夏文水 孙达锋 姜启兴 |
22. |
高性能淀粉基材料多尺度结构设计与应用 |
三等奖 |
2015年 |
江苏省科学技术奖 |
缪明 张根义 钟芳 |
23. |
微波热效应对米淀粉结构的影响 |
|
2015年 |
2015年江苏省优秀博士论文 |
范大明 |
24. |
益生菌及益生菌发酵剂的研究与应用 |
一等奖 |
2015年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
陈卫 张灏 董明盛 |
25. |
食品包装材料中污染物的表面增强拉曼光谱快速检测方法研究及应用 |
二等奖 |
2015年 |
中国轻工业联合会科技进步奖 |
姚卫蓉 汪仕韬 胡建 |
26. |
谷朊粉增值加工关键技术和装备研发及其产业化示范 |
一等奖 |
2015年 |
中国粮油学会科学技术奖 |
周惠明 朱科学 郭晓娜 |
27. |
新型植物油抽提溶剂开发与应用技术研究 |
一等奖 |
2015年 |
中国粮油学会科技奖 |
王兴国 杨钦 相海 |
28. |
猪油制油新技术与综合开发 |
一等奖 |
2015年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
刘元法 蒋将 杨兆琪 |
29. |
海洋低值鱼资源深加工关键技术和高附加值产品开发 |
一等奖 |
2015年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
王兴国 逯良忠 金青哲 |
30. |
典型调理食品加工品质调控关键技术研究及应用 |
三等奖 |
2014年 |
江苏省科学技术奖 |
张慜 张卫明 杨瑞金 |
31. |
功能性风味增强肽的开发及在复合调味品中的产业化应用 |
三等奖 |
2014年 |
安徽省科技进步奖 |
张强 张晓鸣 魏兆军 |
32. |
零反式脂肪酸食品专用油脂加工关键技术及其产业化应用 |
二等奖 |
2014年 |
高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术） |
刘元法 马传国 孟宗 |
33. |
高品质米糠油精炼新技术开发与标准化生产 |
二等奖 |
2014年 |
中国粮油学会科学技术奖 |
金青哲 邹孝强、黄健花 |
34. |
小麦蛋白增值转化关键技术及产业化示范 |
二等奖 |
2014年 |
2014年度中国商业联合会科学技术奖 |
朱科学 郭晓娜 周惠明 |
35. |
L-缬氨酸高效清洁发酵生产关键技术 |
二等奖 |
2014年 |
2014年度中国商业联合会科学技术奖会 |
张伟国 钱和 丁彦蕊 |
36. |
功能性杂粮方便食品生产关键技术开发及产业化 |
三等奖 |
2014年 |
中国轻工业联合会科技进步奖 |
王立 钱海峰 张晖 |
37. |
以功能改善和安全保障为目标的新型益生乳酸菌的开发及产业化应用 |
三等奖 |
2014年 |
轻工业联合会科技进步奖 |
田丰伟 杭锋 王刚 |
38. |
零反式脂肪酸食品专用油脂加工新技术开发与应用 |
一等奖 |
2014年 |
中国粮油学会科学技术奖 |
刘元法 孟宗 陆健 |
39. |
长效脂溶性功能因子纳米载体绿色制备关键技术 |
一等奖 |
2014年 |
2014年度中国商业联合会科学技术奖 |
钟芳 李玥 梁蓉 |
40. |
高活性植物与真菌多糖加工与品质分析关键技术研究与应用 |
一等奖 |
2014年 |
2014年度中国商业联合会科学技术奖 |
李进伟 黄生权 朱松 |
41. |
功能性益生乳酸菌的开发及产业化应用 |
一等奖 |
2014年 |
2014年度中国商业联合会科学技术奖 |
田丰伟 王刚 张秋香 |
42. |
高品质特色乳制品创新开发及应用关键技术 |
一等奖 |
2014年 |
中国轻工业联合会科技进步奖 |
郭本恒 陈卫 刘振民 |
43. |
重大新品类乳制品的创制及其产业化应用 |
一等奖 |
2014年 |
中国食品科学技术学会科技创新奖-技术进步奖 |
郭本恒 陈卫 刘振民 |
44. |
食品安全关键检测技术研究与应用 |
三等奖 |
2013年 |
江苏省科学技术奖 |
孙秀兰 |
45. |
克氏原螯虾养殖和深加工关键技术产业化研发 |
三等奖 |
2013年 |
江苏省科学技术奖 |
过世东 |
46. |
茶叶功能性成分综合深度加工关键技术及其工业化应用 |
优秀奖 |
2013年 |
中国轻工业联合会科技优秀奖 |
王洪新 马朝阳 娄在祥 |
47. |
茶叶功能性成分提取加工关键技术及其工业化应用 |
特等奖 |
2013年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
王洪新 娄在祥 马朝阳 |
48. |
食品卫生学：原理与实践 |
二等奖 |
2013年 |
中国石油和化学工业联合会（教材奖） |
钱和 于田 张添 |
49. |
生物源污染物快速筛检与防治关键技术的研究与应用 |
三等奖 |
2013年 |
中国石油和化学工业联合会科学技术奖 |
孙秀兰 娄在祥 俞经虎 |
50. |
食品中危害因子快速识别与控制关键技术研究与应用 |
三等奖 |
2013年 |
中国轻工业联合会科技进步奖 |
孙秀兰 娄在祥 李林 |
51. |
高灵敏食品安全生物检测技术的研究与推广应用 |
一等奖 |
2013年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
孙秀兰 娄在祥 俞经虎 |
52. |
基于色香味调控机制研究的咸味香精品质控制关键技术与应用 |
二等奖 |
2013年 |
高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术） |
张晓鸣 夏书芹 宋诗清 |
53. |
基于色香味调控机制研究的高品质咸味香精制备关键技术与应用 |
一等奖 |
2013年 |
中国轻工业联合会科技进步奖 |
张晓鸣 夏书芹 贾承胜 |
54. |
延长中高水分面制品货架期关键技术研究及应用 |
一等奖 |
2013年 |
中国粮油学会科学技术奖 |
周惠明 朱科学 李曼 |
55. |
环境友好型木材用淀粉胶粘剂制备关键技术 |
二等奖 |
2013年 |
高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术） |
顾正彪 洪雁 李兆丰 |
56. |
生鲜面和半干面品质调控和保鲜关键技术研究及产业化示范 |
一等奖 |
2013年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
周惠明 朱科学 郭晓娜 |
57. |
杰出科研人才奖 |
|
2013年 |
中国食品杂志社 |
刘元法 |
58. |
调理果蔬脆片真空油炸品质调控关键技术研究与应用 |
一等奖 |
2013年 |
中国商业联合会科学技术奖 |
张慜 孙晓明 范柳萍 |
