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国家功能食品工程技术研究中心
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陆文伟 副主任

时间:2021-04-06  浏览次数: 来源:  

 

 

►个人简介

陆文伟,江南大学食品学院副研究员、硕士生导师

►教育背景

2009年-2014年,博士,(微生物学),(山东大学)

2005年-2009年,学士,(生物技术),(山东大学)

►研究方向

研究领域为肠道微生态与营养健康:主要从事功能益生菌的资源挖掘和作用机制研究;聚焦不同人群肠道微生态及多样性,借助人工智能,开发精准膳食干预策略。

►研究项目

1.基于非水溶性膳食纤维基质的双歧杆菌生物膜成膜规律及调控机制:主持.国家自然科学基金面上项目.(31871774) 2019–2022

2.嗜热链球菌全局转录调控因子CodY对Ⅱ型CRISPR/Cas系统的调控机制研究:主持.国家自然科学基金青年科学基金项目.( 31501454) 2016–2018

3.益生菌对食品中有害重金属的生物减除机制:参与.国家自然科学基金重点项目.(31530056)2016-2020

4.中国人群双歧杆菌差异性分布规律及机制解析:参与.国家自然科学基金面上项目.(31771953)2018-2021

►学术论文

1. Fang Z, Li L, Zhao J, Zhang H, Lee YK, Lu W, Chen W. 2019. Bifidobacteria adolescentis regulated immune responses and gut microbial composition to alleviate DNFB-induced atopic dermatitis in mice. European Journal of Nutrition. doi: 10.1007/s00394-019-02145-8.

2. Fang Z, Lu W, Zhao J, Zhang H, Qian L, Wang Q, Chen W. 2019. Probiotics modulate the gut microbiota composition and immune responses in patients with atopic dermatitis: a pilot study. European Journal of Nutrition. doi: 10.1007/s00394-019-02061-x.

3. Xie M, Pan M, Jiang Y, Liu X, Lu W, Zhao J, Zhang H, Chen W. 2019. groEL Gene-Based Phylogenetic Analysis of Lactobacillus Species by High-Throughput Sequencing. Genes. doi: 10.3390/genes10070530.

4. Lu WW, Wang Y, Wang T, Kong J. 2015. The Global Regulator CodY in Streptococcus thermophilus Controls the Metabolic Network for Escalating Growth in the Milk Environment. Appl Environ Microbiol. 81(7):2349-58.

5.陆文伟,林炳谕,尹一婷,陈卫,张灏. 2017.双歧杆菌生物膜成膜规律及特性研究,中国食品学报.第12期P42-49.

►获奖情况

1.高等学校科学研究优秀成果奖-进步二等奖(第3完成人):生物减除食源性危害的益生菌开发与应用

2.中国商业联合会科学技术奖二等奖(第3完成人):益生菌减除食源性危害的技术开发与应用

 


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